Китай

Китай – одна из величайших цивилизаций мира, родина многих выдающихся открытий, сыгравших значительную роль в развитии человечества: пороха, бумаги, шелка, фарфора и компаса. Сегодня Китай еще и наиболее динамично развивающаяся страна мира, где в гармонии уживаются друг с другом древние пагоды и зеркальные небоскрёбы, традиционная культура и современный менеджмент. Перед каждым путешественником Поднебесная предстаёт как удивительная, самобытная страна с древнейшей культурой, традициями, философией и образом жизни, уходящими корнями глубоко в прошлое. И это — не просто слова из рекламного проспекта.
Столица: Пекин

Из-за чего туристы выбирают эту страну? В Китай едут туристы пяти «категорий». Первая - те, кто побывал во многих странах и теперь жаждет экзотики. Вторая — люди, давно интересующиеся китайской историей и культурой. Третья — те, кто глубоко знает Китай и выбирает специальные индивидуальные туры с посещением даосских храмов, ландшафтных парков, чайных плантаций, районов проживания малых народностей. Четвёртая — те, кто совмещает экскурсии с отдыхом на тропическом острове Хайнань и оздоровлением в центрах традиционной китайской медицины. Наконец, пятая «категория» туристов — люди, которые регулярно ездят в страны Азии по вопросам бизнеса.
Важный момент, повышающий привлекательность туристического Китая — тот факт, что он в последнее время значительно подешевёл из-за жёсткой привязки юаня КНР к доллару США.

Кто едет? Состоятельные люди от 25 лет и старше. Семьи (нередко с детьми) едут на экскурсинные программы в Пекин, на отдых на остров Хайнань и в «Гранд-тур» по всему Китаю. Много представителей интеллигенции — врачей, преподавателей. В последнее время обозначилась тенденция изменения возрастной категории — в Поднебесную всё чаще едут пожилые люди.

Климат: сильно различается в разных частях страны, протянувшейся вдоль трех климатических поясов: умеренного континентального с жарким летом и суровой зимой на западе и севере, субтропического в центральных районах страны и тропического муссонного на южном побережье и островах. Характерной чертой является очень высокая влажность воздуха летом во многих центральных и южных районах.
Средняя температура в северных районах зимой около -7°С (не редкость и -20°С), летом около +22°С и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0°С до -5°С, летом — около +20°С.
В южных районах зимой от +6°С до +15°С, летом — выше +25°С. Лучшее время для поездок в Китай — поздняя весна (апрель и май), а также осень с сентября по октябрь, (на юге с ноября по декабрь).
На остров Хайнань можно ездить круглый год. Среднегодовая температура на острове +28°C, температура морской воды +25.6°C. Обилие тропических лесов на острове создает уникальный микроклимат — умеренно жаркий и умеренно влажный. Наверное, именно поэтому по количеству долгожителей на тысячу жителей Хайнань занимает первое место в мире, а по экологической чистоте — второе.

Особенности отельной базы: на экскурсиях в основном предлагаются отели 4*, на отдыхе — 4-5*. Все приличного уровня. В номерах есть всё: кондиционеры, мини-бары, холодильники, телевизоры, халаты, одноразовые тапочки, одноразовые зубные щётки и зубная паста. В стоимость экскурсионного тура, как правило, включено двухразовое питание: завтраки в гостиницах — «шведский стол» и обеды в китайских ресторанах. На отдыхе в стоимость входят только завтраки в отелях. «Шведский стол», как правило, представляет собой европейскую кухню с небольшими вкраплениями китайской. Система «all inclusive» в Китае не практикуется, даже «шведский стол», и тот не слишком популярен. Причины — большое разнообразие блюд в китайской кухне и традиционное желание китайцев самостоятельно их заказывать.

Особенности сервиса и обслуживания: сервис на хорошем уровне. В стране внедряется специальная государственная программа по подготовке обслуживающего персонала всех звеньев к предстоящей Олимпиаде-2008, её обязательная часть — изучение английского языка. Все рестораны страны, обслуживающие иностранцев, имеют специальную лицензию и зарегистрированы в Управлении по делам туризма КНР.

Особенности пребывания в стране: китайцы гостеприимны, предупредительны и вежливы. К российским туристам относятся с уважением и любопытством, особенно в отдалённых местах, где типичная для многих туристических направлений ситуация забавным образом перевёрнута с ног на голову: здесь сами аборигены часто снимают туристов на камеру или фотографируют. В крупных городах «белого человека» могут вежливо попросить с ним сфотографироваться, в первую очередь это касается европейских девушек и детей.

Основные причины претензий: претензии бывают нечасто, что связано с жёстким контролем качества приёма иностранных туристов (въездной туризм в Китае - государственная монополия) и хорошей работой гидов принимающей стороны, трепетно относящихся к своим обязанностям. В редких случаях бывают нарекания на гидов-переводчиков по причине их далёкого от совершенства произношения.

Питание: для китайской кухни характерно повсеместное использование риса, сои и овощей. Разнообразные каши из риса, гаоляна, кукурузы или проса используют и как заменитель хлеба, и как базу для других блюд. При готовке используется открытый огонь и растительные масла, животные жиры не применяются. Все продукты, включая овощи, подвергаются термической обработке.
Шедевр столичных поваров — утка «по-пекински», которая готовится более 24 часов в особом температурном режиме. Самые экзотичные блюда — суп из ласточкиных гнёзд, жареные медвежьи ладошки и «лунхудоу» («борьба дракона с тигром»), кушанье из дикой леопардовой кошки и змеи. В провинции Шандунь весьма популярны жареные скорпионы. Очень широко распространено светлое и крепкое рисовое пиво — дешёвое и качественное. Лучшими сортами считаются «Циндао» и «У-син».
Порядок подачи блюд: сначала идут холодные закуски, затем горячие блюда, рис и лишь затем — суп. В Китае принято кушать палочками, однако по желанию туриста ему всегда подадут привычные столовые приборы. Окончив трапезу, нельзя оставлять палочки воткнутыми в пищу и тем более — торчащими из чашки. Нельзя направлять на человека носик чайника.

Экскурсии: для туристов в Китае открыты 99 городов огромного культурно-исторического значения, 750 уникальных культурных памятников, находящихся под охраной государства, а также 119 пейзажных мест.
Это знаменитые монастыри, в том числе легендарный Шаолинь, женьшеневые фермы в провинции Цинхай, Великая Китайская стена, многочисленные археологические раскопки в пустынях Гоби и Такла-Макан, альпинистские базы на восточных склонах Гималаев и Каракорума, живописное Юньнань-Гуичжоуское нагорье с множеством горных рек, водопадов и глубоких пещер.
Это уникальные озера Тайху и Сиху, горы Тайшань, Хуаншань, Эмэйшань, Дуньхуанские пещеры — сокровищница древнего буддийского искусства, пещеры Юн-Ган, водопад Хуангошу, карстовые пещеры и «каменный лес» в уезде Ваньшэн, пещеры Лудиянь в Гуйлине. В лесах Большого Хингана устраиваются охоты.
Путешествуя по древнему Шелковому пути, можно побывать в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, где проживают китайские мусульмане. Из провинции Сычуань можно совершить круиз по реке Янцзы (три знаменитых каньона Санься), побывать на горе Эмэй, посетив заповедник Цзючжайгоу. Уникальный по красоте край — река Лицзян в Гуйлине и пять «священных гор»

Полезные телефоны:

Источник: tonkosti.ru